يميل معظم الناس عند إتباع حميات تخفيف الوزن الى التركيز على الاطعمة الممنوعة ولا يكثرون من الاطعمة المتوجب عليهم الاهتمام الكبير بها، وفي ما يلي بعض هذه الأطعمة التي يجب الإكثار من تناولها، أثناء الحميات، لأنها تساعد فعلاً على تخفيف الوزن:
1- البروتينات: بما أن هضم البروتينات يتطلب وقتاً أول من الكربوهيدرات، فإن تناولها يجعلنا نشعر بالشبع وقتاً أطول، لذلك إذا تناولنا البروتين في وجبة الإفطار. فالأرجح أننا لن نشعر بالجوع قبل حلول موعد الغداء، ووجبة الإفطار الجيدة هي تلك التي تجمع بين الكربوهيدرات المركية الغنية بالألياف الغذائية (شريحة خبز قمح كامل). وبين البروتين (بيضة مسلوقة أو لب خفيف الدسم)، ففي الوقت الذي يمنحنا فيه الكربوهيدرات طاقة مباشرة، سيساعد البروتين على إشعارنا بالشبع حتى موعد وجبة الغداء، إن تكرار تركيبة هذه الوجبة في الوجبات الأخرى، سيجعل رغباتنا الملحة لتناول السكر، تتضاءل كثيراً.
2- الخضار والفاكهة: يمكن أن يصاحب خفض الوحدات الحرارية أثناء حميات تخفيف الوزن. نقص في العناصر المغذية التي نتناولها، لذلك يجب الحرص على تناول خمس حصص على الأقل من الخضار والفاكهة في اليوم. فالفيتامينات الموجودة فيها / مثل فيتامين (C) تعزز الجهاز المناعي، كذلك فإن فيتامينات (B). ضرورية لعملية الأيض.
3- الألياف الغذائية: الألياف الغذائية تمنح الأطعمة مزيداً من الحجم من دون وحدات حرارية، أي أن تناولها يجعلها نشعر بالشبع بشكل أسرع، وإلى وقت أطول. وبكمية أقل. كذلك فإن الألياف تجعل أجسامنا تمتص عدداً أقل من الوحدات الحرارية، الموجودة في الطعام، ويبدو أن الألياف تجتذب الدهون والسكريات في الجهاز الهضمي قبل أن يمتصها الجسم. والألياف الغذائية متوافرة في الحبوب الكاملة والخضار والفاكهة.
4- الدهون الجيدة: على الرغم من أن للدهون سمعة سيئة، إلا أن تناول الدهون الجيدة الموجودة في الخضار، مثل الزيتون، يخفف من حدة الجوع ومن الرغبات الشديدة في تناول الطعام، فضلاً عن ذلك هناك فئة من الدهون، أي أحماض " أوميغا 3 " و " أوميغا / 6 " الدهنية، التي تساعد على حرق الدهون الأخرى وأحماض " أوميغا /3 " الدهنية، تعمل بشكل خاص على ضبط الوزن وتخفيف الإمساك، وانتفاخ البطن، كما أنها تخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وتعزز المناعة، وأحماض " أوميغا/3 " و " أوميغا/6 "، موجودة بشكل متوازن في بذور الكتان والأسماك وتجدر الإشارة إلى أن بين 25 و 30 % من الوحدات الحرارية اليومية، يجب أن تأتي من الدهون إذا أردنا تخفيف أوزاننا.
5- الماء: إنّ شرب الكثير من الماء، يساعد على تخفيف الوزن. فغالباً ما يعتقد الواحد منا خطأ، أنه جائع بينما يكون في الواقع عطشان فقط. لذلك فإن شرب الماء بمعدل ثماني أكواب يومياً، يكافح العطش، ويحول دون تناولنا كمية طعام إضافية نأكلها خطأ، لإشباع شعورنا بالعطش.
