شوربه مع الفطر

المقادير,,,* نصف دجاج
* ملح،بهارات "حسب الرغبة"
* بصل مقطع
* ثوم مدقوق
* زيت
* 4ملاعق دقيق
* 4ملاعق حليب بودرة
* فطر مقطع
* ذره

للتزيين:
* بقدونس

طريقة التحضير:
* يحمر البصل والثوم بالزيت حتى يذبلان ، ثم يضاف الدجاج والبهارات و الملح ثم يضاف الماء ويترك يطبخ حتى النضج.
* يخرج الدجاج ويصف ماء الدجاج ويوضع في قدر وتخلى الدجاج وتقطع قطع صغيره وتوضع في القدر،ويضاف الفطر والذره.
* ثم نخلط الدقيق والحليب في قليل من الماء الغير الحار (بخفاق البيض).
* ثم يضاف على القدر مع التحريك المستمر والنار عاليه حتى تبدا الشوربه بالغليان ثم ترخى النار وتترك الشوربه 10 دقائق .
* تصب في الصحون وترش بقليل من البقدونس والفلفل الأسود وصحتين.