الشوربة الالمانية بالسبانخ

المقادير,,,* حزمة سبانخ مفروم
* 2/1 كاس حليب
* بصلة مبشورة
* صفار بيضة مخفوقة
* مرقة دجاج
* 2 ملعقة طحين
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* ملح"حسب الرغبة"
* 4/1 اصبع زبدة

للتزيين:
* خبز محمص

طريقة التحضير:
* تذوب الزبدة في قدر كبير ثم نضيف السبانخ و نقليها حتي تسخن جيداً جيداً .
* ثم يضاف البصل و المرق و تترك لمدة 5 دقائق .
* ثم يخلط الدقيق ببضع ملاعق حليب ثم يضاف الي الشوربة و تحرك حتي تصبح كثيفة وتتبل .
* ثم نرفع القدر عن النار و نضيف البيض مع التحريك .
* تقدم الشوربة ساخنة مع رش فتات الخبز على السطح وصحتين.